Aprenda truques e dicas para obter o melhor dos alimentos, incluindo ideias práticas para usar o vegetal inteiro, transformar sobras e armazenar alimentos para mantê-los frescos.

Aproximadamente 40% de todos os alimentos produzidos são desperdiçados. Estou em uma missão para ajudá-lo a mudar seus hábitos, economizando tempo e dinheiro no processo.

Eu sou Max La Manna, um chef de baixo desperdício, criador digital e autor. Meu livro Você Pode Cozinhar Isso! contém mais de 120 receitas fáceis para você escolher: comida simples com muito sabor para tornar as coisas rápidas e fáceis.

Minhas receitas são projetadas para incentivá-lo a usar todo o vegetal, grão ou fruta para que não haja metade de uma cebola cortada solta ou salada em saco murchando na sua geladeira.

Eu ofereço soluções dedicadas a cada um dos nossos ingredientes mais amados, mas comumente desperdiçados, bem como receitas de como cozinhar com eles, do pão aos tomates, das cebolas às bananas.