A Paradoxo das Plantas ajuda você a fazer melhores decisões alimentares e comer de maneira mais saudável, demonstrando como alguns alimentos de origem vegetal que pensamos ser saudáveis podem estar realmente nos prejudicando.

Alimentos saudáveis e dietas estão mais populares do que nunca.

Você provavelmente ouviu falar no 'buzz' em torno dos chamados superalimentos.

E provavelmente está ciente de que certos alimentos fritos ou cheios de açúcar adicionado devem ser evitados.

Portanto, se evitar os ruins e comer muitas frutas, legumes e grãos integrais é a chave para a saúde, por que as taxas de obesidade e doenças relacionadas à inflamação aumentam mais do que nunca?

Não procure mais do que o livro do Dr. Steven R. Gundry, A Paradoxo das Plantas: Os perigos ocultos em alimentos 'saudáveis' que causam doenças e ganho de peso.

Ele é um ex-professor de cirurgia cardio-torácica e diretor do Centro de Medicina Restaurativa na Califórnia.

Em seu livro, ele nos alerta sobre os perigos de certos alimentos vegetais amplamente considerados saudáveis.

Ele apresenta quais alimentos vegetais devem ser evitados, de acordo com sua própria pesquisa.

Ele aconselha o que comer em vez disso para ter mais energia, ajudar na digestão, reduzir a inflamação e manter o peso ideal.

O Dr. Gundry explica como o valor nutricional de nossas frutas e vegetais mudou e o que as dietas de nossos ancestrais podem nos ensinar sobre o que devemos consumir.