Este episódio da série documental da Netflix explica por que as tentativas de substituir o açúcar não foram bem-sucedidas e por que precisamos mudar nossa abordagem em relação a esta substância doce.

Durante a maior parte da existência humana, o açúcar foi essencial para a sobrevivência - uma fonte natural de energia encontrada em frutas, verduras e outros alimentos.

Nos últimos 200 anos, a forma como os humanos usam açúcar mudou completamente.

Explicado é uma série documental da Netflix produzida pela Vox Media que apresenta os aspectos fascinantes e mundanos do mundo moderno.

Produzido por Ezra Klein, Joe Posner, Claire Gordon e Tanya Lukyanova, Açúcar explora a história dos adoçantes mais populares do mundo, enquanto desmistifica os mitos a seu respeito.

Apesar das mensagens confusas ao longo dos anos, o açúcar pode não ser o inimigo que pensamos que é.