In questo corso, l'Università di Torino analizza il microbioma umano: i suoi componenti, le sue funzioni, come possiamo utilizzare l'alimentazione per sostenerlo, e il campo emergente dei psicobiotici.

I microorganismi possono essere piccoli, ma non sono affatto insignificanti in termini di impatto. Questi minuscoli esseri viventi influenzano tutti gli aspetti della nostra salute, dall'immunità al metabolismo alla regolazione dell'umore.

Il Microbioma Umano è un corso FutureLearn creato dall'Università di Torino in collaborazione con EIT Food.

Guidato dal professor di microbiologia alimentare Luca Cocolin, il corso inizia definendo il microbioma umano e le sue funzioni.

Esploriamo come il cibo può alimentare o distruggere la salute batterica, perché l'attuale dieta occidentale è inadeguata, e le scoperte emergenti sulla relazione dell'intestino con la salute mentale.