Dans ce cours, l'Université de Turin analyse le microbiome humain: ses composants, ses fonctions, comment nous pouvons l'entretenir par l'alimentation, et le domaine émergent des psychobiotiques.

Les micro-organismes peuvent être petits en taille, mais ils n'ont rien de diminutif en termes d'impact. Ces petites formes de vie influencent tous les aspects de notre santé, de l'immunité au métabolisme en passant par la régulation de l'humeur.

Le Microbiome Humain est un cours FutureLearn créé par l'Université de Turin en association avec l'EIT Food.

Dirigé par le professeur de microbiologie alimentaire Luca Cocolin, le cours commence par définir le microbiome humain et ses fonctions.

Nous explorons comment l'alimentation peut nourrir ou détériorer la santé bactérienne, pourquoi l'alimentation occidentale actuelle est insuffisante, et les découvertes émergentes concernant la relation entre l'intestin et la santé mentale.