Propulsez vos desserts au niveau supérieur avec un délicieux gelato italien authentique. Apprenez en quoi il diffère de la crème glacée, comment le préparer et comment lui donner le meilleur goût.

Si vous êtes déjà allé en Italie ou si vous espérez y aller, vous avez probablement entendu parler du gelato, notamment depuis son utilisation dans le best-seller "Mange, Prie, Aime" d'Elizabeth Gilbert.

C'est un délicieux dessert qui peut sublimer n'importe quel repas et impressionner les invités les plus difficiles.

Comment faire du gelato est un cours sur Skillshare dispensé par Marie Asselin, auteure culinaire primée.

Asselin est une développeuse de recettes et une styliste culinaire. Elle est l'auteure de "Simply Citrus", "French Appetizers" et du blog culinaire Food Nouveau, qui a dix ans.

Dans ce cours, Asselin explique en quoi le gelato diffère de la crème glacée, malgré leurs quelques similitudes.

Elle donne également des conseils sur la préparation du gelato et enseigne étape par étape comment réaliser une base de gelato classique ainsi qu'une alternative végétalienne, avant d'ajouter différentes saveurs.