Hack sobre un cursoComprendiendo las dietas mediterránea y de OkinawaDe EIT Food, University of Turin, Luca Cocolin, Simona Bo
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Este curso en línea de EIT Food y la Universidad de Turín destaca las dietas más saludables del mundo y comparte consejos sobre cómo cultivar la salud física y la longevidad a través de ajustes nutricionales y de estilo de vida.
Cita favorita
La dieta mediterránea y la dieta de Okinawa son dos dietas saludables, ricas en alimentos vegetales y grasas saludables, y bajas en sal, azúcares añadidos y grasas saturadas.
Luca Cocolin
Introducción
¿Hay algo de verdad en 'eres lo que comes'? Según las dietas mediterránea y de Okinawa, un estilo de vida saludable se trata de más que solo la comida.
Junto con elecciones alimentarias saludables, los estilos de vida de las regiones mediterránea y de Okinawa se enfocan en el bienestar social, físico y mental.
En este curso de FutureLearn de EIT Food y la Universidad de Turín, aprende cómo y por qué funcionan las dietas mediterránea y de Okinawa.
El educador principal, Luca Cocolin, profesor de microbiología de alimentos, guía a los estudiantes a través de las similitudes, diferencias y enseñanzas de las dietas mediterránea y de Okinawa.
Estas son las tres ideas clave de este Hack
- 1.La dieta mediterránea prioriza la moderación en las opciones alimentarias
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