En este curso, la Universidad de Turín analiza el microbioma humano: sus componentes, sus funciones, cómo podemos utilizar la dieta para mantenerlo y el campo emergente de la psicobiótica.

Los microorganismos pueden ser pequeños en tamaño, pero tienen un gran impacto. Estas formas de vida influyen en todos los aspectos de nuestra salud, desde la inmunidad hasta el metabolismo y la regulación del estado de ánimo.

El microbioma humano es un curso de FutureLearn creado por la Universidad de Turín en asociación con EIT Food.

Dirigido por el profesor de Microbiología de Alimentos Luca Cocolin, el curso comienza definiendo el microbioma humano y sus funciones.

Exploramos cómo los alimentos pueden alimentar o degradar la salud bacteriana, por qué la dieta occidental actual es insuficiente y los hallazgos emergentes en torno a la relación del intestino con la salud mental.