In deze cursus analyseert de Universiteit van Turijn het menselijk microbioom: de componenten, de functies, hoe we het kunnen ondersteunen met een dieet en het opkomende gebied van psychobiotica.

Micro-organismen kunnen klein van formaat zijn, maar hebben allesbehalve een kleine impact. Deze kleine levensvormen beïnvloeden alle aspecten van onze gezondheid, van immuniteit tot metabolisme en regulatie van stemmingen.

Het Menselijk Microbioom is een FutureLearn-cursus, gemaakt door de Universiteit van Turijn in samenwerking met EIT Food.

Geleid door professor in de voedingsmicrobiologie Luca Cocolin, begint deze cursus met het definiëren van het menselijk microbioom en de functies ervan.

We onderzoeken hoe voedsel bacteriële gezondheid kan stimuleren of afbreken, waarom het huidige westerse dieet ontoereikend is en de resultaten die opkomen rond de relatie van de darmen met de geestelijke gezondheid.