History 101: Fast Food geeft een prikkelende analyse van de ontwikkeling van de fastfoodindustrie.

Fastfood staat centraal in de eerste aflevering van de Netflix-docuserie History 101, die korte maar krachtige geschiedenislessen biedt over wetenschappelijke doorbraken, sociale bewegingen en invloedrijke ontdekkingen.

De aflevering behandelt de geschiedenis van de fastfoodindustrie zo ver terug als de oprichting van het eerste fastfoodrestaurant in 1921.

Regisseur en producent Laura Stevens laat ons door deze uiteenzetting over de ontwikkeling van de fastfoodindustrie zien dat de groei van de industrie onze samenlevingen en ons milieu veel heeft gekost.

Belangrijker nog, Stevens laat ons zien dat het onze verantwoordelijkheid is om dit evenwicht te herstellen, omdat de industrie altijd naar de wensen van de markt luistert.

Zoals we van History 101 gewend zijn, wordt de les snel en zonder belangrijke details over te slaan gegeven.

De documentaire is ingekort tot alleen de essentiële informatie, dus elke seconde is belangrijk en elke seconde is fascinerend.