Gastro-enteroloog Dr. Will Bulsiewicz legt in dit zorgvuldig onderzochte en boeiende boek over vezels de link tussen dieet en darmgezondheid.

In de wereld van trendy dieetplannen en zorgvuldig samengestelde voeding, eindigt vezels meestal helemaal onderaan de prioriteitenlijst.

Het 'Standaard Amerikaanse Dieet' benadrukt proteïne en vet boven vitaminen, mineralen en bovenal voedingsvezels, die alleen in planten voorkomen.

Toch zijn er studies die hebben aangetoond dat vezels verre van overbodig zijn bij dagelijkse voeding; het is een van de belangrijkste voedingsstoffen die we kunnen eten.

De overgrote meerderheid van ons krijgt niet genoeg vezels binnen, en dit kan een ernstige impact hebben op onze gezondheid, meestal beginnend in de darmen.

Dr. Will Bulsiewicz is een gecertificeerd, bekroond gastro-enteroloog en vezel-fanaat.

In dit boek onderzoekt de auteur de wetenschap achter vezels en helpt hij je ontdekken hoe vezels je gunstige darmbacteriën kunnen stimuleren en een wereld van genezend potentieel kunnen ontketenen.