Scopri trucchi e consigli per ottenere il massimo dal cibo, incluse idee pratiche per utilizzare le verdure per intero, trasformare i resti e conservare gli alimenti per mantenerli freschi.

Circa il 40% di tutti i cibi prodotti viene sprecato. Sono in missione per aiutarti a cambiare le tue abitudini, risparmiandoti tempo e denaro nel processo.

Sono Max La Manna, uno chef a basso costo, creatore digitale ed autore. Il mio libro Puoi cucinare questo! contiene oltre 120 ricette senza stress tra cui scegliere: cibo semplice con grande sapore per mantenere le cose rapide ed facili.

Le mie ricette sono progettate per incoraggiarti ad utilizzare l'intera verdura, il grano o il frutto, in modo che non ci sia un pezzo di cipolla tagliato a metà o lattuga in busta che appassisca nel tuo frigorifero.

Offro soluzioni dedicate ad ognuno dei nostri ingredienti più amati ma comunemente sprecati, nonché ricette su come cucinarli, dal pane ai pomodori, dalle cipolle alle banane.