Questo documentario segue la vita di Austin, un agricoltore biologico in California, evidenziando gli stress che minacciano il suo sostentamento e i benefici della produzione biologica.

Molti di noi sono diventati sempre più consapevoli del modo in cui il cibo viene prodotto. I movimenti per un'alimentazione sana non sono mai stati così popolari e la preoccupazione per il cambiamento climatico alimenta la richiesta di maggior sostenibilità.

C'è anche una tendenza crescente ad acquistare frutta, verdura e cereali biologici prodotti da piccoli agricoltori locali. Ma quanto sappiamo davvero sulla vita di questi agricoltori?

Casey Beck è un regista americano che è sposato con Austin, un agricoltore biologico in Solano County, in California.

Durante un anno, Beck ha filmato Austin al lavoro, documentando le difficoltà fisiche e finanziarie del lavoro e catturando anche la profonda gioia e il significato che la coltivazione agricola porta alla vita di Austin.