Cosa significa 'shokunin'? Scopri il significato di essere uno degli artigiani più abili del Giappone, che porta avanti uno stile di vita di secoli.

Non c'è una singola parola inglese che possa trasmettere adeguatamente il significato di shokunin.

Allo stesso tempo, gli shokunin sono artigiani, leader altruisti, insegnanti disciplinati e artisti di enorme spirito e abilità che si sforzano per l'eccellenza non solo per se stessi, ma anche per gli altri.

Andrea Fazzari è una fotografa e autrice premiata specializzata nel mondo culinario.

In questo libro, Fazzari esplora come gli shokunin abbiano un ruolo di lunga data e integrale nella società giapponese, con riferimento alle generazioni di shokunin che li hanno preceduti.