Sale Zucchero Grassi ci porta attraverso la storia del cibo processato, spiegando perché amiamo tanto il sale, lo zucchero e il grasso, evidenziando i modi in cui l'industria ci influenza tutti.

In Sale Zucchero Grassi, pubblicato nel 2013, Michael Moss spiega sia perché amiamo così tanto queste tre cose, che come l'industria alimentare sia riuscita a far diventare i loro prodotti ricchi di tutte queste tre cose senza che noi lo sapessimo.

La maggior parte di noi mangia quantità di sale, zucchero e grassi significativamente superiori a quelle raccomandate. Come possiamo evitare i cibi processati e lo zucchero raffinato?

La dieta è una delle basi fondamentali della nostra salute e del nostro benessere generale, ma è anche uno degli aspetti della vita che più persone tendono a trascurare.

Moss cerca di abbattere questa contraddizione per aiutarci a fare scelte migliori e raggiungere uno stile di vita più sano.