In questo episodio di novembre 2018 di Ologies, l'ospite Alie Ward e l'antropologa del cibo Katherine Spiers discutono le diverse pratiche culturali, la storia e i miti intorno ai banchetti invernali.

Il cibo è una delle cose che ci uniscono, nonostante le nostre differenze.

Anche se passiamo molto tempo a mangiare, non consideriamo sempre il significato storico e culturale dei piatti sul nostro piatto.

L'antropologia del cibo fa esattamente questo analizzando gli aspetti sociali, etnografici e rituali della cottura e del mangiare.

Alie Ward è un'attrice, autrice e corrispondente scientifica per CBS.

Con ospiti provenienti da diversi campi scientifici ogni settimana, il podcast di Ward Ologies unisce il suo amore per la scienza e la commedia.

In questo episodio di novembre 2018, l'antropologa del cibo Katherine Spiers parla dei banchetti invernali - dal significato simbolico dei banchetti ai miti e alle ricette sorprendenti del Thanksgiving.