La neuroscienziata e nutrizionista Lisa Mosconi presenta la scienza dietro a ciò che dovremmo dare al nostro cervello per avere prestazioni ottimali, un invecchiamento sano e prevenire malattie.

Tutti abbiamo sentito parlare dei centenari, quei pochi fortunati che vivono fino a 100 anni e sono ancora in buona forma fisica e mentale.

La scienza nutrizionale e la neuroscienza hanno iniziato a decifrare il codice, rivelando ciò che permette ad alcuni cervelli di mantenersi più sani di altri man mano che invecchiano.

Apportando alcune modifiche, possiamo adottare le abitudini dei centenari per aumentare le nostre probabilità di un cervello sano per anni a venire.

In Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power, la neuroscienziata e nutrizionista integrativa Lisa Mosconi spiega come la nutrizione influisce sulla funzione cerebrale e sulla prevenzione di malattie come l'Alzheimer.

Mosconi smonta i falsi miti popolari sui nutrienti - quali sono buoni, quali sono cattivi e perché - e condivide i piani alimentari per mantenere il cervello in salute anche in futuro.