Aprende trucos y consejos para sacar lo mejor de los alimentos, incluidas ideas prácticas para usar toda la verdura, transformar sobras y almacenar alimentos para mantenerlos frescos.

Alrededor del 40% de toda la comida producida se desperdicia. Estoy en una misión para ayudarte a cambiar tus hábitos, ahorrándote tiempo y dinero en el proceso.

Soy Max La Manna, un chef de bajo desperdicio, creador digital y autor. Mi libro ¡Puedes cocinar esto! contiene más de 120 recetas sin complicaciones para que elijas: comida sencilla pero con mucho sabor para que todo sea rápido y fácil.

Mis recetas están diseñadas para animarte a usar toda la verdura, grano o fruta para que no haya medias cebollas ni bolsas de ensalada marchitándose en tu nevera.

Ofrezco soluciones dedicadas a cada uno de nuestros ingredientes más queridos pero comúnmente desperdiciados, así como recetas sobre cómo cocinar con ellos, desde el pan hasta los tomates, las cebollas hasta los plátanos.