Desde Baco hasta la hora feliz, el vino tiene una historia rica y en constante evolución. El curso en línea Mundo del vino: De la uva a la copa presentado por la Universidad de Adelaide ofrece una amplia encuesta de la producción de vino y su evaluación.

El vino es una bebida impregnada de significado cultural, histórico e incluso religioso.

La producción de vino se remonta a miles de años con regiones vinícolas clasificadas como Antiguo Mundo o Europeo y Nuevo Mundo, referido a la producción de vino fuera de Europa.

Liderado por Kerry Wilkinson, Cassandra Collins, David Jeffery, y Paul Grbin de la Universidad de Adelaide en Australia, este curso de seis semanas proporciona una visión más allá de las notas de cata básicas.

Factores relacionados con la geología, la horticultura, la geografía y la química contribuyen a cómo y por qué las personas disfrutan de una copa de vino, ya sea un Riesling o un Merlot.