Podcast-Hack
Die Geschichte des KaffeesVon Ologies, Alie Ward, Peter Giuliano

Dieser Hack wurde automatisch übersetzt

Kurz und bündig

In dieser Episode des Ologies-Podcasts im September 2024 diskutiert der amerikanische Kaffee-Experte Peter Giuliano die Wissenschaft, Geschichte und kulturellen Auswirkungen von Kaffee.

Lieblingszitat

Kaffee machen ist wie ein Chemie-Experiment, das die Leute jeden Morgen in ihrer Küche durchführen ... heißes Wasser auf dieses Pulver anzuwenden, schafft irgendwie diese Extraktion, die Freude bringt.

Peter Giuliano

Einführung

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. In den USA steht es an zweiter Stelle nach Wasser, welches uns buchstäblich am Leben erhält.

Aber Kaffee ist so viel mehr als ein Getränk – es ist ein kulturelles Ritual, ein Chemie-Experiment und eine globale Industrie mit tiefen historischen Wurzeln.

Im Ologies-Podcast spricht die Gastgeberin Alie Ward mit Fachleuten über ihre gewählten Bereiche und bringt wissenschaftliche Feinheiten einem nicht-wissenschaftlichen Publikum näher.

In dieser Episode im September 2024 spricht Ward mit Peter Giuliano, dem Chief Research Officer der Specialty Coffee Association und dem Executive Director der Coffee Science Foundation, über die Details der Kaffee-Wissenschaft, auch bekannt als Coffeeology.

Hier sehen Sie drei zentrale Insights aus diesem Hack

1.
Der Geschmack von Kaffee hängt von seiner Herkunft und den Verarbeitungstechniken ab
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