In Optimum Nutrition for the Mind bietet uns der Gründer des Instituts für Optimum Nutrition, Patrick Holford, einen ausführlichen Leitfaden darüber, wie Lebensmittel unsere Stimmung, Erinnerung und Intelligenz beeinflussen und zeigt uns, wie wir für eine optimale Gehirnleistung essen können.

Es ist allgemein bekannt, dass das, was wir essen, unsere physische Leistungsfähigkeit beeinflussen kann. Wenn wir uns richtig ernähren, können wir große Entfernungen laufen, unsere Ziele im Fitnessstudio erreichen und uns gut erholen.

Aber wir dürfen nicht vergessen, dass auch unsere geistige Leistungsfähigkeit stark davon abhängt, wie wir uns ernähren.

Der britische Akademiker Patrick Holford ist der Gründer des Instituts für Optimum Nutrition im Vereinigten Königreich und ein starker Befürworter von therapeutischen Ernährungsansätzen.

Holford hat 37 Bücher verfasst, die sich um die Verwendung von Ernährung zur Förderung guter Gesundheit drehen.

In Optimum Nutrition for the Mind erläutert Holford die verschiedenen Möglichkeiten, auf die sich das, was wir essen, auf unser Denken, Fühlen und Erinnern auswirkt.

Das Buch beschreibt essenzielle Nährstoffe und Nahrungsquellen, die für die Gehirngesundheit gut sind, und erklärt, worauf zu achten ist.