Kitchen Confidential ist eine pikante Enthüllung der Berufsküche sowie das kulinarische Memoir des weltberühmten amerikanischen Kochs Anthony Bourdain.

Wenn das nächste Mal Ihr Kellner in die Küche verschwindet und mit einem heißen Teller zurückkommt, versuchen Sie einen Blick durch die Doppeltüren zu werfen, um einen Einblick in das Chaos zu erhaschen, das gerade außer Sichtweite geschieht.

Die Küche ist das Herz jedes Restaurants und ihre inneren Abläufe sind das gehütete Geheimnis der anonymen Männer und Frauen über den Herdplatten und Schneidebrettern.

Anthony Bourdain war ein Promikoch, bekannt durch seine Reise- und Kochsendung Parts Unknown auf CNN.

Bourdain hat seine Sporen als Chefkoch in verschiedenen New Yorker Restaurants verdient, am bekanntesten in Brasserie Les Halles.

Kitchen Confidential ist ein Memoir, das die Restaurantkarriere des Promikochs von einem niederen Geschirrspüler bis zum Chefkoch in einigen der besten Restaurants in New York verfolgt.

Auf eigene Gefahr hin, enthüllt Bourdain die schmutzige Wahrheit darüber, wie Restaurants jeden Abend dieselben magischen Gerichte zaubern.