Dieser Kurs der Doane Universität erklärt, wie eine pflanzenbasierte, vollwertige Ernährung ohne Nebenwirkungen moderne Volkskrankheiten bekämpfen kann.

Fertigprodukte, raffinierte Fette und Kohlenhydrate, Zucker, Fleisch und Milchprodukte - die Ernährung der meisten modernen Amerikaner lässt in puncto Gesundheit zu wünschen übrig.

Es mag unglaublich erscheinen, aber Studien zeigen, dass wir durch eine einfache Umstellung unserer Essgewohnheiten viele Erkrankungen, die jedes Jahr Millionen von Menschenleben fordern, verhindern und sogar umkehren können.

Der informative und ansprechende Kurs der Doane Universität deckt die Schwächen der Standard-American-Diät auf, die passenderweise als SAD abgekürzt wird, und zeigt auf, wie pflanzenbasierte Ernährung ein effektives und schmackhaftes Mittel gegen viele Krankheiten sein kann.

In Essen als Medizin erklären die Ärzte Dr. Caldwell Esselstyn und Dr. Amanda McKinney, wie viele moderne Krankheiten durch unsere Ernährung verursacht werden und welche Lebensmittel wir in unsere Ernährung integrieren können, um sie zu behandeln.