Leer trucs en tips voor het verkrijgen van het beste uit voedsel, waaronder praktische ideeën voor het gebruiken van de hele groente, het transformeren van restjes en het bewaren van voedsel om het vers te houden.

Ongeveer 40% van al het voedsel wordt verspild. Ik ben op een missie om je te helpen je gewoonten te veranderen en tijd en geld te besparen in het proces.

Ik ben Max La Manna, een low-waste chef, digital creator, en schrijver. Mijn boek You Can Cook This! bevat meer dan 120 makkelijke recepten om uit te kiezen: simpel eten met veel smaak om dingen snel en gemakkelijk te houden.

Mijn recepten zijn ontworpen om je aan te moedigen de hele groente, graan, of vrucht te gebruiken, zodat er geen half gesneden, verdwaald stuk ui of zakje sla verwelkt in je koelkast.

Ik bied oplossingen voor elk van onze meest geliefde maar vaak verspilde ingrediënten, evenals recepten voor hoe je ermee kunt koken, van brood tot tomaten, uien tot bananen.