Deze aflevering van de Netflix docuserie legt uit waarom pogingen om suiker te vervangen niet succesvol waren en waarom we onze aanpak van deze zoete stof moeten veranderen.

Voor het grootste deel van het menselijk bestaan was suiker essentieel voor overleving - een natuurlijke bron van energie te vinden in fruit, groenten en meer.

Tijdens de afgelopen 200 jaar is de manier waarop mensen suiker gebruikten volledig veranderd.

Explained is een Netflix docuserie van Vox Media die zowel de fascinerende als alledaagse aspecten van onze moderne wereld belicht.

Geproduceerd door Ezra Klein, Joe Posner, Claire Gordon en Tanya Lukyanova, duikt Sugar in de geschiedenis van de populairste zoetstoffen ter wereld, terwijl de mythes eromheen worden ontrafeld.

Ondanks de verwarrende gemengde boodschappen door de jaren heen, is suiker misschien niet de vijand die we denken dat het is.