Deep Nutrition helpt ons om onze gezondheid te verbeteren door de gevaren van moderne diëtetechnieken te onthullen, die eigenlijk meer kwaad dan goed doen.

Velen van ons hebben waarschijnlijk op een bepaald moment een dieet geprobeerd.

Maar in werkelijkheid falen diëten veel vaker dan dat ze werken.

Sterker nog, studies tonen aan dat tot 95% van de diëten mislukken, en de meeste mensen krijgen het gewicht terug binnen één tot vijf jaar.

Als we nadenken over de moderne 'diëten', is het echt geen wonder dat de meeste mensen niet op succes zijn ingesteld.

Sommige vereisen dure en voorverpakte 'gezonde' voedingsmiddelen, terwijl andere toewijding aan extreme regimens vereisen. Deze kunnen op de lange termijn niet worden aangehouden.

De wereld van de wetenschap is enorm vooruitgegaan, maar voeding lijkt achter te blijven.

Veel meer van ons zijn te zwaar dan gedurende de geschiedenis.

De oplossing is simpeler dan je denkt.

We moeten terug naar traditioneel eten en onze diëten verschuiven van de sterk bewerkte voedingsmiddelen die vandaag de dag supermarkten domineren.

In Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food, de arts en biochemicus Catherine Shanahan deelt haar tegengif tegen schadelijke voedingsgewoonten.

Haar plan is gebaseerd op uitgebreid onderzoek naar verschillende diëten van over de hele wereld, gecombineerd met de nieuwste wetenschap in de epigenetica.

Volgens Shanahan zal het eten van 'traditionele' voedingsmiddelen ons lichaam helpen het meeste te halen uit wat we erin stoppen.