Neuroloog en voedingsdeskundige Lisa Mosconi presenteert de wetenschap achter wat je je hersenen moet voeden voor optimale prestaties, gezond ouder worden en het voorkomen van ziekten.

We hebben allemaal gehoord van honderdjarigen, die kostbare enkelen die honderd jaar oud worden en nog steeds in goede conditie zijn, zowel fysiek als mentaal.

Voedingswetenschap en neurowetenschap zijn begonnen met het kraken van de code, waardoor wordt onthuld wat ervoor zorgt dat sommige hersenen gezonder blijven dan andere naarmate ze ouder worden.

Door een paar veranderingen aan te brengen, kunnen we de gewoonten van honderdjarigen overnemen om onze kansen op een gezonde hersenen in de toekomst te vergroten.

In Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power, neuroloog en integratieve voedingsdeskundige Lisa Mosconi deelt hoe voeding de hersenfunctie beïnvloedt en de preventie van ziekten zoals Alzheimer.

Mosconi maakt populaire misvattingen over voedingsstoffen - welke goed zijn, welke slecht zijn en waarom - ongedaan en deelt receptenplannen om je hersenen goed te laten functioneren tot ver in de toekomst.