In dieser Folge von Ologies im November 2018 diskutieren Gastgeberin Alie Ward und die Lebensmittelanthropologin Katherine Spiers die verschiedenen kulturellen Praktiken, die Geschichte und die Mythen rund um Winterfeiern.

Essen ist eines der Dinge, die uns trotz unserer Unterschiede zusammenbringen.

Obwohl wir viel Zeit damit verbringen, zu essen, betrachten wir nicht immer die historische und kulturelle Bedeutung der Gerichte auf unserem Teller.

Die Lebensmittelanthropologie tut genau das, indem sie die sozialen, ethnographischen und rituellen Aspekte des Kochens und Essens analysiert.

Alie Ward ist Schauspielerin, Autorin und Wissenschaftskorrespondentin für CBS.

In ihrer Podcast-Reihe Ologies, in der jede Woche Gäste aus verschiedenen wissenschaftlichen Bereichen zu Wort kommen, bringt Ward ihre Liebe zur Wissenschaft und zur Komik zusammen.

In dieser Episode vom November 2018 spricht die Lebensmittelanthropologin Katherine Spiers über Winterfeste - von der symbolischen Bedeutung des Feierns bis zu den überraschendsten Thanksgiving-Mythen und Rezepten.