Podcast-HackJeder entwickelt NahrungsmittelallergienVon Unexplainable, Noam Hassenfeld
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In der Oktober-Ausgabe 2022 des Wissenschaftspodcasts Unexplainable von Vox Media spricht der Gastgeber Noam Hassenfeld mit Experten darüber, warum Lebensmittelallergien auf dem Vormarsch sind und was wir dagegen tun können.
Lieblingszitat
Wenn Sie über 40 Jahre alt sind, waren Sie als Kind mit Freunden zusammen, die keine Lebensmittelallergien hatten. Sie haben jetzt Kinder, mehrere in der Klasse haben Allergien... Es ist nicht wirklich eine Frage, ob es einen Anstieg gegeben hat. Die Frage ist, warum.
Scott Sicherer, Kinderallergologe
Einführung
Während die moderne Ära in den entwickelten Ländern verbesserte öffentliche Gesundheitsstandards gebracht hat, haben sich einige Probleme verschlimmert, darunter auch Lebensmittelallergien.
In den 1990er Jahren hatten nur vier Prozent der Kinder und zwei Prozent der Erwachsenen Lebensmittelallergien. Aktuelle Studien haben ergeben, dass in den USA acht bis zehn Prozent der Kinder und Erwachsenen Lebensmittelallergien haben.
In der Oktober-Ausgabe 2022 des Vox-Podcasts Unexplainable sprechen der Gastgeber und Experten über den jüngsten Anstieg von Lebensmittelallergien und sammeln Theorien darüber, was ihn verursachen könnte.
Dabei greifen der Gastgeber und seine Gäste auf neueste Forschungsergebnisse zurück und bieten Ideen an, was wir tun können, um das Problem der Lebensmittelallergien zu bekämpfen.
Hier sehen Sie drei zentrale Insights aus diesem Hack
- 1.Eine allergische Reaktion tritt auf, wenn das Immunsystem versehentlich harmlose Substanzen angreift
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