Tiefe Ernährung hilft uns, unsere Gesundheit zu verbessern, indem es die Gefahren moderner Diättechniken aufzeigt, die tatsächlich mehr schaden als nützen.

Viele von uns haben wahrscheinlich schon einmal eine Diät ausprobiert.

Aber in Wirklichkeit scheitern Diäten viel häufiger bei den Menschen als dass sie funktionieren.

Tatsächlich zeigen Studien, dass bis zu 95% der Diäten scheitern und die meisten Menschen das Gewicht innerhalb von ein bis fünf Jahren wieder zunehmen.

Wenn wir über die moderne 'Diät' nachdenken, ist es wirklich kein Wunder, dass die meisten Menschen nicht dazu befähigt sind, erfolgreich zu sein.

Einige erfordern teure und verpackte 'gesunde' Lebensmittel, während andere ein Engagement für extreme Behandlungen erfordern. Diese können auf lange Sicht nicht aufrechterhalten werden.

Die Welt der Wissenschaft hat sich immens weiterentwickelt, und doch hinkt die Ernährung hinterher.

So viele von uns sind übergewichtig im Gegensatz zu früheren Zeiten.

Die Lösung ist einfacher, als Sie denken.

Wir müssen zu traditionellem Essen zurückkehren und unsere Ernährung weg von den überverarbeiteten Lebensmitteln verschieben, die heute die Supermärkte dominieren.

In Tiefe Ernährung: Why Your Genes Need Traditional Food teilt der Arzt und Biochemiker Catherine Shanahan ihr Gegenmittel gegen schädliche Ernährungsgewohnheiten.

Ihr Plan basiert auf umfangreicher Forschung zu verschiedenen Ernährungsweisen aus aller Welt in Kombination mit den neuesten Erkenntnissen der Epigenetik.

Laut Shanahan wird uns das Essen von 'traditionellen' Lebensmitteln helfen, das Beste aus dem herauszuholen, was wir hineinlegen.