Die Neurologin und Ernährungswissenschaftlerin Lisa Mosconi stellt die Wissenschaft hinter dem vor, was Sie Ihrem Gehirn zuführen sollten, um eine optimale Leistung, gesundes Altern und Krankheitsprävention zu gewährleisten.

Wir haben alle von Hundertjährigen gehört, diesen kostbaren Wenigen, die 100 Jahre alt werden und körperlich und geistig noch in guter Verfassung sind.

Die Ernährungs- und Neurowissenschaften haben begonnen, den Code zu knacken und aufzudecken, was es ermöglicht, dass einige Gehirne gesünder altern als andere.

Durch einige Änderungen können wir die Gewohnheiten der Hundertjährigen annehmen und unsere Chancen auf ein gesundes Gehirn in den kommenden Jahren erhöhen.

In Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power, teilt die Neurologin und integrative Ernährungswissenschaftlerin Lisa Mosconi, wie Ernährung die Gehirnfunktion und Krankheitsprävention wie Alzheimer beeinflusst.

Mosconi entlarvt populäre Missverständnisse über Nährstoffe - welche gut sind, welche schlecht sind und warum - und teilt Rezeptpläne zur Erhaltung der Gehirnfunktion auch in der Zukunft.