Animal, Vegetable, Miracle bietet Möglichkeiten, Ihre Gesundheit und die Umwelt zu verbessern, indem Sie lernen, wie man gärtnert, kocht und mehr Obst und Gemüse isst.

Woher kam Ihr letztes selbstgekochtes Essen? Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, kam es wahrscheinlich aus dem Supermarkt.

Aber denken Sie jemals darüber nach, woher Geschäfte ihr Essen bekommen? Die meisten Menschen nicht.

Die Entfremdung von der Quelle der Nahrung, die wir konsumieren, hat einige ziemlich ungesunde und unethische Dinge mit unserer Nahrung geschehen lassen, die jetzt größtenteils massenproduziert wird.

Viele von uns denken, die Lösung sei Bio-Kost zu kaufen. Aber was wäre, wenn Sie die Herkunft Ihrer Nahrung kennen könnten? Oder besser noch, was wäre, wenn Ihr Garten diese Quelle sein könnte?

Animal, Vegetable, Miracle: Ein Jahr des Essens von Barbara Kingsolver erzählt die Geschichte ihrer eigenen Familie, die beschloss, ihr Leben dramatisch zu verändern, indem sie ein Jahr lang nur lokal angebautes Essen aß und ihr eigenes Essen anbaute.

Die Familie der Autorin packte ihre Sachen und zog von Arizona in die Appalachen, um zu lernen, ihr eigenes Essen anzubauen.

Kingsolver ermutigt uns alle, auch wenn wir nicht alles, was wir essen, selbst anbauen können, damit anzufangen, unsere eigene Nahrung zu beschaffen.